Kuliner

Ayam Taliwang

Cakra Virajati

Ini dia salah satu kuliner khas Lombok yang makin populer di kalangan traveler.
Awalnya, Ayam Taliwang merupakan masakan yang banyak dibuat di Taliwang, sebuah kampung di Mataram, Lombok. Orang-orang Taliwang di Mataram dulunya adalah pendatang dari Taliwang, Sumbawa. Tradisi pembuatan ayam bakar ini diwariskan kepada penduduk dan dijadikan sebagai mata pencaharian. Ayam Taliwang diolah dari ayam kampung muda yang baru berusia 3-5 bulan. Itu sebabnya Ayam Taliwang renyah dan bisa dinikmati hingga tulang-tulangnya, hmmmm…

Comments

Most Popular

To Top