Kuliner

Nasi Balap Puyung

diahdidi.com

Salah satu kuliner khas dan pantas dicoba di Lombok Tengah adalah sajian Nasi Balap Puyung. Nasi Balap Puyung terkenal dengan racikan bumbunya yang pedas menggigit. Meskipun pedas, masakan ini banyak diburu dan memiliki pelanggan yang rela antri untuk mendapatkannya.

Nasi Balap Puyung yang kini menyebar di berbagai tempat di Mataram awalnya dibuat oleh Inaq Esun di Puyung Lombok Tengah. Inak Esun mewariskan keterampilannya meracik bumbu pedas kepada keluarganya.

Sajian dalam satu porsi Nasi Balap Puyung cukup sederhana, yaitu terdiri dari nasi, kedelai, ayam suwir dan telur asin. Meskipun sederhana, tapi nasi balap ini bisa bikin penyuka pedas ketagihan dengan cita rasnya.

Comments

Most Popular

To Top